Tärklis ja mida peaksid teadma

Hobuste söötmise juures räägitakse palju tärklisest, kuid seda teemat mõistetakse sageli valesti. Kõige tüüpilisem viga on see, et vaadatakse sööda tärklise protsenti, kuid ei arvestata, kui palju hobune seda tegelikult päevas saab.

Just see vahe määrab ära, kas sööt on hobuse jaoks sobiv või potentsiaalselt probleemne.

Protsent vs tegelik kogus

Võtame lihtsa näite:

  • Sööt A: 10% tärklist, kogus 3 kg
  • Sööt B: 20% tärklist, kogus 1 kg

Arvutus:

  • 3 kg × 10% = 300 g tärklist
  • 1 kg × 20% = 200 g tärklist

Tulemus on vastupidine esialgsele loogikale – madalama protsendiga sööt andis rohkem tärklist.

Järeldus: oluline ei ole ainult protsent, vaid tegelik kogus grammides.

Kuidas tärklist arvutada?

Lihtne valem:

(sööda kogus kg) × (tärklise % / 100) = tärklise kogus kg

Näiteks:

  • 2 kg sööta, milles 15% tärklist
    2 × 0.15 = 0.3 kg = 300 g

Kui palju tärklist on erinevates söötades?

Erinevad söödakomponendid annavad väga erineva tärklisekoormuse.

Teraviljad (kõrge tärklis) 

  • Kaer – ~40–45%
  • Oder – ~50–60%
  • Mais – ~60–70%
  • Nisu – ~60–70%
  • Rukis – ~55–65%

Need on energiarikkad, kuid annavad kiiresti suure koguse tärklist.

Kui tera purustatakse / rullitakse / helvestatakse:

  • tärklise % jääb sisuliselt samaks
  • aga:
    • rakuseinad lõhutakse
    • tärklis muutub paremini ligipääsetavaks
    • seeduvus peensooles suureneb

See tähendab, et hobune saab rohkem tärklist kätte enne jämesoolde jõudmist

Kliid ja kõrvalproduktid

Kui rääkida näiteks kliidest (nt nisukliid):

  • need sisaldavad vähem tärklist kui täistera
  • rohkem kiudaineid
  • aga võivad sisaldada rohkem fosforit (tasakaalu küsimus ratsioonis)

Seega kliistamine pigem vähendab tärklise osakaalu, mitte ei tõsta seda

Kiudainerikkad alternatiivid (madal tärklis)

  • Peedimass (nt beet pulp) – ~5–10%
  • Lutsern (alfalfa) – ~2–5%
  • Hein – ~1–3%

Need toetavad seedimist ning annavad energiat aeglasemalt ja stabiilsemalt.

Suhkur – oluline lisakomponent

Tärklise kõrval tuleb alati arvestada suhkruga.

  • Melass – ~40–50% suhkrut
  • Hein – ~5–15% (sõltub kasvust ja lõikest)
  • Heinasegu (haylage) – varieeruv

NSC – mida tegelikult tuleks jälgida

NSC (non-structural carbohydrates) tähendab tärklist + suhkrut.

See näitaja kirjeldab:

  • kui kiiresti energia imendub
  • kui suur on insuliinivastus
  • milline on risk ainevahetushäireteks

Üldised suunised:

  • tundlikud hobused: alla ~10–12% -> ÄRA VAATA LIHTSALT SÖÖDAKOTILT PROTSENTE VAID ARVUTA KOGU OMA HOBUSE PÄEVA RATSIOON VÄLJA, KA KORESÖÖT!
  • terved sporthobused: võib olla kõrgem, kuid kogused peavad olema kontrollitud

Hein – söötmise alus

Hein on hobuse söötmise kõige olulisem komponent.

Soovitused:

  • miinimum: 1.5% kehakaalust päevas
  • ideaal: 1.8–2.5%

Näide:

  • 500 kg hobune -> 7.5–12 kg heina päevas

Piisav hein:

  • stabiliseerib seedimist
  • vähendab tärklise mõju
  • toetab soolestiku mikrofloorat

Miks tärklist ei pea kartma?

Tärklis ei ole iseenesest halb. Probleem tekib siis, kui:

  • seda antakse liiga suurtes kogustes
  • seda antakse harva ja suurte portsjonitena
  • hobuse töökoormus ei vasta saadud energiale

Tärklis on:

  • kiire energiaallikas
  • vajalik lihastööks
  • oluline eriti intensiivse treeningu ja sportkoormuse puhul

Tärklise vajadus erinevatel hobustel

Harrastushobune või vähese koormusega hobune

  • energiavajadus on madal
  • põhienergia peaks tulema kiudainetest (hein, rohi, kiudainerikkad söödad)
  • lisasööt võib olla väga madala tärklisega või puududa, pigem eelista balancer tüüpi mineraale

Oluline:

  • vältida liigset tärklist
  • hoida kehakaal kontrolli all
  • eelistada madala NSC-ga sööta

Sporthobune (kõrgem koormus)

  • energiavajadus on oluliselt suurem
  • tärklis aitab katta kiire energia vajaduse

Oluline:

  • mitte vältida tärklist, vaid kasutada seda teadlikult
  • jagada kogus mitmeks toidukorraks
  • jälgida kogust grammides, mitte ainult protsenti
  • kombineerida kiudainete ja rasvadega, et vähendada seedekoormust

Mida tegelikult sööta valides jälgida?

  • Tärklise protsent
  • Söödakogus päevas
  • Tärklise ja suhkru kogus grammides
  • NSC kokku
  • Heina kogus
  • Hobuse töökoormus ja ainevahetus

Kokkuvõte

Hobuse söötmine ei ole protsentide põhine otsus.

Oluline on mõista:

  • kui palju tärklist hobune tegelikult saab
  • kas see vastab tema energiavajadusele
  • kuidas see sobitub kogu ratsiooniga

Kõige lihtsam põhimõte:

madal protsent ei tähenda automaatselt madalat tarbimist
ja tärklis ei ole probleem, kui kogus ja kasutus on õigesti läbi mõeldud.

Leave a Reply